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品牌創業之初的代表作,因巢狀外形而命名。獨家培養的Levain魯邦種,攪拌過程中加入香醇的龍眼蜜,組織的氣孔因老麵的長時間發酵呈現出不規則分布的狀態,富有彈性的口感及散發出的蜂蜜清香,讓人不知不覺沉浸在咀嚼中,念念不忘。
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